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亚搏手机版官方下载- 馒头的这种做法火了 掌握这种做法 蒸好的馒头不松软都难

时间:2021-09-03 12:35:01 作者:亚搏手机版官方下载 点击:

本文摘要:

1.做馒头要先和面要想做出松软的馒头要用到中筋面粉在中筋面粉内里放入酵母粉和无铝泡打粉以及白糖最后倒入一些水和植物油举行搅拌等到面和洽了之后就可以醒面了。

1.做馒头要先和面要想做出松软的馒头要用到中筋面粉在中筋面粉内里放入酵母粉和无铝泡打粉以及白糖最后倒入一些水和植物油举行搅拌等到面和洽了之后就可以醒面了。判度面是否醒好了也需要一些小技巧可以用手指按压面团如果面很快就回弹了说明面醒得不错可以开始蒸馒头了。

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馒头的这种做法火了 掌握这种做法 蒸好的馒头不松软都难(图1)

学会了自己在家里蒸馒头的方法之后就可以自己做了看着自己蒸出来的香软的馒头特别有成就感。

有人认为自己方法差池其实都是因为放了碱老方法不仅让馒头的味道怪怪的还会让面内里的营养身分被破坏以后千万不要用碱来蒸馒头了。

根据下面的方法来才气够做出松软白嫩的馒头:馒头的这种做法火了掌握这种做法蒸好的馒头不松软都难。

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馒头的这种做法火了 掌握这种做法 蒸好的馒头不松软都难(图2)

馒头作为北方人的主食险些顿顿都有现在人们的动手能力也比力强许多人不喜欢在外面买馒头吃而是自己在家里做可是蒸馒头并不是很简朴尤其是要想蒸出来香软的馒头。已往一些老人最喜欢在家里蒸馒头因为省钱而且也比力利便一次蒸许多就可以吃许多天。

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馒头的这种做法火了 掌握这种做法 蒸好的馒头不松软都难(图3)

2.做好了馒头生胚之后别急着蒸先放在蒸锅十五分钟这十五分钟能够让馒头举行第二次醒发多加这一步再蒸馒头蒸出来的馒头吃起来才会更松软。

接着就是蒸馒头了盖上锅盖开到大火蒸水开后蒸15-20分钟即可。

其实蒸馒头只要用正确的方法来做问题是不大的主要是许多人只知道蒸馒头的老方法每一次蒸馒头都用碱来蒸最后只能硬着头皮吃又酸又硬的馒头。

其实用碱蒸馒头并不是错误的关键是一般人很难掌握放碱的量所以还是用无铝泡打粉更利便一些不需要严格控制加入的量也能够轻松做出松软白嫩的馒头。

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3.蒸完馒头之后千万不要急着出锅最好先关火继续焖一会虽然只需要焖五分钟可是有这五分钟和没有的区别是很大的。多加这五分钟能够让馒头外貌不容易有褶皱也就是让馒头先在蒸锅内里冷却一会等到馒头皮成形之后再拿出馒头就不会让馒头皮外貌扯出褶皱了。

虽然老人们做馒头很有履历可是现在做馒头已经不再是用传统的加碱的方式了如果自己做过蒸馒头会发现用碱蒸出来吃起来比力酸而且看起来很黄摸着也很硬一点都欠好吃。


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